Academy

ACA (Apulia Chef Academy) è un progetto ideato e sviluppato dall’Ente di Formazione ENAC Puglia per valorizzare la formazione professionale gratuita, finanziata dal Programma Regionale PO PUGLIA FESR-FSE 2014/2020, nei settori Agroalimentare e Gastronomico.

I corsi si svolgono presso enti di formazione, con comprovata esperienza nei settori Agroalimentare e Gastronomico, accreditati alla Regione Puglia e
aderenti all’ATS Garanzia Giovani “Let’s Work 2gether”.

La supervisione della didattica di Apulia Chef Academy è curata da Istituto Eccelsa, ente leader nell’Alta Formazione nel settore gastronomico.

I corsi di formazione sono gratuiti e si rivolgono ai giovani tra i 17 e 29 anni che non studiano, non lavorano e non sono iscritti ad altri corsi di formazione (NEET), appassionati del mondo food con la voglia di trasformare la propria passione ed aspirazione nella professione di cuoco, pasticcere e pizzaiolo.

Ad ogni allievo sono riconosciuti i seguenti benefit:

Le lezioni pratiche si svolgono presso laboratori accreditati con attrezzature professionali.